gurias, tenho uma amiga que é personal chef fit e manda muuuito nas receitas.
semana passada a vandinha postou uma receita no instagram dela e vim compartilhar aqui com vocês porque além de linda, é deliciosa!
espero que vocês gostem da dica e também de eu trazer, pela primeira vez aqui no blog, um post de comidinhas ;)
Salada colorida ao molho de gengibre e mel
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olhem a lindeza dessa salada ♡ |
Flores comestíveis, preferencialmente capuchinha
4 colheres de Cranberry desidratado
10 Morangos orgânicos cortado em rodelas, preferencialmente
10 tomatinhos orgânicos cortado em rodelas, preferencialmente
ervilha torta orgânica
1 tomate orgânico sem pele e sem sementes
1 folha de couve orgânica cortada finamente
4 colheres de amêndoas tostada sem casca cortada finamente
cottage preferencialmente sem lactose
tomate seco cortado finamente
cereja sem casca cortada em cubos
Molho de gengibre e mel
2 colheres de sopa de mostarda , preferencialmente dijon
4 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de gengibre ralado
1 colher de azeite extra virgem de oliva
pimenta calabresa
pimenta negra
sal marinho
Preparo do molho:
1. Em uma frigideira colocar o azeite, o mel e a mostarda no fogo brando. Mexer rapidamente por 2 a 3 minutos.
2. Após acrescentar as pimentas e o sal.
3. Servir com a salada colorida.
Preparo:
1. Colocar no vapor as ervilhas tortas , deixar al dente. Reservar.
2. Tostar a amêndoa em forno pré aquecido por 10 minutos. Reservar.
3. Em seguida cortar os ingredientes e ir acrescentando ao prato a ser servido.
4. Com o cottage fazer bolinhas com as mãos para dar um toque especial a receita.
5. Misturar todos os ingredientes delicadamente.
6. Servir com o molho de gengibre e mel.
Dicas:
Sirva o molho quente ou frio. Mas nestes dias frios recomendo quente porque o gengibre da um toque quente ao paladar.
Caso não encontre as flores comestíveis use folhas coloridas que você tiver em casa.